Millet إيلان Agrandir l'image
Millet إيلان

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Produit vendu : Sachet fermé de millet en graines ou en poudre, poids aux choix.

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o   Le millet en cuisine :

La saveur douce du millet se marie avec les légumes d’été : aubergines, courgettes, poivrons rouges ou haricots verts cuisinés en sauce tomate, moussaka, piperade, ratatouille…

Si le millet est un peu sec à consommer tel quel, il offre l’avantage de bien se tenir dans toutes les compositions de salades composées.

Utilisez un reste de millet dans une omelette (une ou deux cuillerées de petites graines cuites) ou préparez des galettes végétales en ajoutant un légume cru râpé - juteux de préférence (courgette, carotte…).

o   Les bienfaits du millet :

Le millet présente un apport équilibré en protéines. Il est riche en magnésium, en silice, en fer, en manganèse et vitamines A et B.  L’acide silicique qu’il contient fera le bonheur de vos cheveux, ongles, de votre peau et articulations, de même que pour l’émail des dents…

D’autre part, il est plus riche en phosphore que le blé et renferme de la lécithine et de la choline. Ce qui en fait un allié précieux pour la mémoire et le travail intellectuel.

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