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Étoile d'anis (badiane) الباديانة

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Produit vendu : Sachet fermé de l’anis étoilé-Badiane (poids au choix).

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o La badiane en cuisine :

L'anis étoilé est une épice à l'arôme plus puissant que l'anis vert qui entre dans la composition du mélange de la poudre aux cinq épices .
Pour l’utiliser, vous pouvez soit la râper, soit la laisser infuser dans vos bouillons, plats en sauce, etc. Une seule étoile suffit !
La badiane est aussi utilisée en pâtisserie, elle aromatise les gâteaux et galettes.

o Les propriétés de la badiane pour la santé :

Elle possède de nombreux bienfaits pour la santé parmi eux la suppression des ballonnements et la diminution des gazs. Mais une prise prolongée de l’anis peut devenir toxique et causée dans certains cas des convulsions.

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